Tin tức
2023.10.17

「Japan-Viet Nam Street Food Harmony」Tổ chức từ ngày 12 tháng 10 (thứ 5)

Nhân dịp Nhật Bản và Việt Nam cùng chào đón 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao, từ ngày 12 tháng 10 (thứ 5) đến tháng 11, Ban tổ chức kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Nhật Bản – Việt Nam của phía Nhật Bản sẽ thực hiện sáng kiến mới mang tên “Japan-Viet Nam Street Food Harmony” nhằm kết nối nền văn hóa ẩm thực của hai Quốc gia.

“Japan-Viet Nam Street Food Harmony” nằm trong chuỗi dự án kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Nhật Bản - Việt Nam. Tại dự án này, mỗi đầu bếp trong số 3 đầu bếp Nhật Bản và Việt Nam sẽ giới thiệu 2 món ăn mới mang hương vị kết hợp Nhật - Việt do chính họ sáng tạo ra.
Khi dự án bắt đầu, vào ngày 12 tháng 10 (Thứ 5), chúng tôi sẽ công khai trên trang web hỗ trợ công thức nấu ăn tất cả 6 món ăn nguyên bản được 3 đầu bếp kết hợp phương pháp chế biến và nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản và Việt Nam, sau đó chúng tôi sẽ bắt đầu tổ chức bình chọn.
Trong số 6 món ăn do 3 đầu bếp sáng tạo ra, 3 món ăn nhận nhiều bình chọn nhất sẽ được đem đến phục vụ ở Lễ hội Nhật Bản tổ chức tại Hà Nội vào tháng 11. Ngoài ra, trong khoảng thời gian giữa tháng 11, chúng tôi sẽ phát miễn phí sách điện tử công thức nấu ăn đã đăng tải tất cả 6 món ăn này. Thông qua việc phục vụ món ăn thực tế và công khai công thức nấu ăn, chúng tôi hy vọng rằng người dân cả hai nước sẽ nếm thử những món ăn này, đồng thời chúng sẽ được chế biến như những món ăn cơ bản trong gia đình ở cả hai nước trong nhiều năm tới.

Ví dụ công thức nấu ăn

Sandwich cốt lết cá chẽm

Sandwich cốt lết cá chẽm

Tempura tôm chiên củ sen

Tempura tôm chiên củ sen

Bánh tráng nướng kiểu Okonomiyaki

Bánh tráng nướng kiểu Okonomiyaki

≪Tổng quan về “Japan-Vie Nnam Street Food ”≫
Thời gian tổ chức: Từ ngày 12/10/2023 (thứ 5) đến tháng 11

■Công khai trang web hỗ trợ công thức nấu ăn
Thời gian công khai: Từ ngày 12/10/2023 (thứ 5) đến ngày 26/10/2023 (thứ 5)
Chúng tôi sẽ công khai thông tin giới thiệu về 1 đầu bếp Nhật Bản và 2 đầu bếp Việt Nam cùng với thông tin chi tiết về công thức sáng tạo món ăn của các đầu bếp này. Các bạn có thể bình chọn bằng cách nhấn nút ủng hộ vào món ăn mà mình muốn nếm thử.
trang web:https://jp-culinaryfes.vn/

■Mở gian hàng ở Lễ hội Nhật Bản tại Hà Nội
Thời gian tổ chức: Từ ngày 12/11/2023 (Chủ nhật)
Chúng tôi sẽ phục vụ các món ăn kết hợp Nhật - Việt được bình chọn nhiều trên trang web hỗ trợ công thức nấu ăn. Hơn thế nữa, các đầu bếp sẽ chia sẻ về suy nghĩ và bối cảnh đằng sau những công thức nấu ăn mà họ tạo ra.

■Công khai sách điện tử công thức nấu ăn
Thời gian công khai: Khoảng giữa tháng 11/2023
Chúng tôi sẽ tổng hợp và đăng tải cách chế biến các món ăn kết hợp Nhật - Việt cùng với bình luận của các đầu bếp. Các bạn có thể vừa xem sách điện tử công thức nấu ăn này vừa chế biến thử các món ăn ngay tại nhà.

<Địa chỉ liên hệ về bài viết>
Ban truyền thông Văn phòng Ban tổ chức kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Nhật Bản – Việt Nam của phía Nhật Bản
Email: 50japan-vn@ha.mofa.go.jp

Thông cáo báo chí được đăng tải tại đây.